Mission Dahu

Die richtige Wahl vom Dahu: lokales, saisonales Obst und Gemüse

Die Kinder erraten, zu welcher Jahreszeit das Obst und Gemüse passen.

Darüber diskutieren, warum es problematisch ist, wenn Obst und Gemüse nicht saisongerecht konsumiert wird.

Das Konsumieren von lokalem, saisonalem Obst und Gemüse trägt zu einer Reduktion der Transportwege und Chemikalien (Pestizide, Dünger) sowie des Wasser- und Energieverbrauchs bei. Zudem wird die lokale Wirtschaft unterstützt.

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Importierte, nicht saisongerechte Lebensmittel schaffen 4 Probleme:

• Transport: Importierte Lebensmittel legen lange Strecken zurück – auf dem Luft-, See- und Landweg. Dies führt zu einem grossen CO2-Ausstoss. Beispiel: 1 kg mexikanische Spargeln = 5 l Erdöl. 1 kg Schweizer Spargeln = 0,3 l Erdöl.
• Chemische Mittel: Nicht saisonal angebaute Lebensmittel benötigen mehr chemische Pflanzenschutzmittel gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Wasser: Nicht saisonal angebaute Lebensmittel werden oft in trockenen Regionen angebaut, in denen Wasser knapp ist. Die intensive Landwirtschaft verschlimmert das Problem, denn Wasserressourcen, die eigentlich der einheimischen Bevölkerung zustehen, werden aufgebraucht.
• Energie: Nicht saisonal angebaute Lebensmittel (z.B. Tomaten im Winter) benötigen mehr Energie für das Heizen der Treibhäuser.